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餐飲服務


自辦餐飲問題與選擇**食堂外包的優勢:

1 、外包的食堂無需企業自行管理,從人員上的成本、采購成本、管理成本等都無需投入人力物力財力,只需要提出要求給外包單位,外包單位為您解決一切問題。

2、 因屬本工廠員工,故無服務意識,浪費較無責任感,成本無形提高。經過**培訓,改善員工服務態度,落實衛生及提高廚務技能,抑制浪費,大大提高飲食質量。無法持續改善問題。設有客戶意見箱,并盡心盡力改善問題,持續追蹤。烹調口味不變,廚務*作過程無**管理,廚師級別難于識辨。實施廚師輪調制度,競爭上崗,讓口味多樣化,常創新。

3、個人衛生習慣極差。定期衛生教育,保持良好的個人衛生習慣。工作環境零亂,沒有整理、整頓。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、速度、**,定期檢核,評比。廚務人員與員工屬同事關系,有意見也是敢怒不敢言。“顧客就是**”,員工就是我們的顧客,工人可以盡情享受“**的待遇”。食材現金采購,往往產生采購員舞弊和加重企業現金流量。不需每日現金采購,減少企業現金流量,且競爭承包,大大提高員工飲食質量。

一、我們的宗旨: 1、規范化的管理,標準化的服務。2、廣泛收集各種餐飲信息,定期對膳食進行營養分析,適時調節員工的不同口味,努力提高員工的伙食質量。 3、適時采納員工的合理建議,積極接受員工的監督,以便能使我們的工作持續不斷的改進和完善。

二、管理方式: 公司秉承“規范經營,誠信服務”為經營概念,以務實的經營作風,科學的管理方式。

三、經營理念: 以“優質服務為基礎、以品質、**、便利、營養為主題,以顧客滿意為目的”的經營理念。

四、我們的服務: 1、實力雄厚的廚師隊伍 2、現炒現送,美味可口 3. 專人定位,服務到家。


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